- يتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل. - يسخن الزيت فى قدر و يحمر السمك حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين. - يذاب الزبد فى قدر على نار متوسطه . - يضاف البصل الاخضر و قشر الليمون و الزنجبيل و يقلب. - يضاف عصير الليمون و يطهى لمدة دقيقة . - يضاف البقدونس و يقلب. - للتقديم يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الليمون فوقها.